Štvrtok 29.8.2019 patrí najpestovanejšej odrode na svete – Cabernetu sauvignon. Táto odroda sa pestuje takmer v každej vinohradníckej oblasti a región Tekova nie je vínimkou. Cabernet sa vyznačuje hutnou červenou farbou, plným telom a charakteristickou vôňou po čiernych ríbezliach. Svedčí mu pobyt v drevených sudoch menších objemov a ak ho odložíte na pár rokov do pivnice, určite neurobíte žiadnu chybu. Na Slovensku sme objavili ďalší rozmer tejto slávnej odrody – jeho ružovú podobu. Ružové Cabernety sa vyznačujú expresívnou aromatikou červeného ovocia, v chuti ju doĺňa svieža kyselinka. Sú to idálny spoločníci na leto k bazénu ale aj na dlhé večery v kruhu priateľov.

Tuf a Cabernet

V hornej časti vinohradu na KRUHOCH sú korene Cabernetu vysadené v čistom tufe. Tuf je kameň – sopečná vyvrelina, ktorý sa síce ľahko láme a opracováva, ale má veľmi dôležitú vlastnosť. Cez deň sa nahrieva a v noci udržuje teplotu. Vinič v týchto častiach do zrieva do vyšších cukornatostí a práve tento fakt nám pomáha dopestovať výnimočný Cabernet mimoriadnej kvality.

Naša ponuka Cabernetov

Všetky naše Cabernety nájdete v kolekcií FUSION. Táto kolekcia je plná vín z odrôd, ktoré sa pestujú v rôznych vinohradníckych oblastiach svete ale svoje pevné miesto majú aj v našich vinohradoch.