Najkrajšie obdobie náročného roka 2020 sa blíži. Vianoce nám už pomaly klopú na dvere a počas sviatkov radosti a pokoja si všetci radi doprajeme to najlepšie. Dovoľte nám preto predstaviť Vianočný výber vín zostavený podľa chutí našej rodiny. Obsahuje vína, ktoré považujeme za naše najlepšie a samé sú pre nás symbolom Vianoc. Univerzálnym spoločníkom, ktorý poteší nielen ako aperitív je naše šumivé. Pesecká leánka v prevedení brut bola vyrobená tradičnou metódou kvasenia vo fľaši. Poteší vás jemným perlením a svojou citrusovou aromatikou skvele doplní typické vône Vianoc. Biele vína s vyššou kyselinkou budú hrať v kombinácií s rybou prvé husle. U nás sme stavili na harmonický Rizling vlašský z ročníka 2017, ktorý vyzrieval dlhšiu dobu v pivnici na jemných kvasničných kaloch. Rizling pochádza z čajkovského vinohradu Kruhy a práve svojmu pôvodu vďačí za typickú minerálnu linku. Druhou voľbou je Veltlínske zelené. Ročník 2018 nám vo vinohrade Baričky v Drženiciach poskytol krásne vyzretú surovinu s ideálnymi parametrami na vznik poctivého Veltlínu s krásnou ovocno-korenistou aromatikou.

Vianočný čas si nevieme predstaviť bez pohára vyzretého červeného. Medzi našich favoritov patrí mohutný Dunaj 2016, ktorý vás poteší vôňou višní v čokoláde a uhladenými sladkými tanínmi. Slovenský novošľachtenec našiel vo vinohradoch vysadených na úbočiach Štiavnických vrchov svoj druhý domov. Ak radi skúšate a objavujete, tak expresívne Svätovavrinecké bude pre vás ako stvorené. Ročník 2018 bol pre naše vinárstvo naozaj ročníkom desaťročia. Neuveriteľne vyzretý Vavrinec sme zbierali v druhej polovici októbra pri cukornatosti 26 °NM. Po prekvasení putoval na ročný pobyt do veľkých drevených sudov. Dnes je z neho extraktívny elegán s vôňou a chuťou červeného ovocia a čerstvo praženej kávy. Bodkou na záver je sladký botrytický Devín. Tento výnimočný Devín sme zbierali 31.10.2018 pri cukornatosti 28 °NM zo starej hlbokozakorenenej výsadby na hone Močiarno. Slovenský novošľachtenec voňajúci zmesou orientálneho korenia umocní výnimočné vianočné chvíle. Veríme, že aj vďaka našim vínam budú vianočné dni u vás doma nezabudnuteľné.

Prajeme vám príjemné prežitie Vianočných sviatkov v kruhu vašich najbližších!

Rodinné vinárstvo NICHTA