Klasifikácia
Víno s chráneným označením pôvodu, akostné víno, červené, suché
Chuťové a senzorické vlastnosti
Tmavšia červená farba. Zamatová vôňa plná lesného ovocia, hlavne maliny a ostružiny doplnená jemným čokoládovým tónom. Chuť je komplexná, ovocno-minerálna s jemnými trieslovinami a barikovou dochuťou.
Servis vína
Pri teplote 15-17 °C v kalichoch na červené vína tvaru „burgunder“ s objemom 500 – 650 ml. Pre komplexné otvorenie vône a chuti odporúčame dekantáciu do karafy
Fľašová zrelosť
3-9 rokov
Vinohradnícka oblasť
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Vinohradnícka obec
Čajkov
Hon
Kruhy
Rok výsadby vinohradu
Pôda
ťažká, ílovitohlinitá, vysoký obsah tufu
Dátum zberu hrozna
5. októbra 2015
Cukornatosť pri zbere
24,5 °NM
Alkohol
13,5 % obj.
Obsah zvyškového cukru
2,40 g.l-1
Obsah kyselín
5,48 g.l-1
Odporúčanie k jedlu
Pečený bažant plenený s foie gras
Objem fľaše
0,75 l
Denník vinára
Zrelo 35 mesiacov v dubových sudoch