Klasifikácia

Víno s chráneným označením pôvodu, akostné víno, červené, suché

Chuťové a senzorické vlastnosti

Tmavšia červená farba. Zamatová vôňa plná lesného ovocia, hlavne maliny a ostružiny doplnená jemným čokoládovým tónom. Chuť je komplexná, ovocno-minerálna s jemnými trieslovinami a barikovou dochuťou.

Servis vína

Pri teplote 15-17 °C v kalichoch na červené vína tvaru „burgunder“ s objemom 500 – 650 ml. Pre komplexné otvorenie vône a chuti odporúčame dekantáciu do karafy

Fľašová zrelosť

3-9 rokov

Vinohradnícka oblasť

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Vinohradnícka obec

Čajkov

Hon

Kruhy

Rok výsadby vinohradu

2008

Pôda

ťažká, ílovitohlinitá, vysoký obsah tufu

Dátum zberu hrozna

5. októbra 2015

Cukornatosť pri zbere

24,5  °NM

Alkohol

13,5  % obj.

Obsah zvyškového cukru

2,40  g.l-1

Obsah kyselín

5,48  g.l-1

Odporúčanie k jedlu

Pečený bažant plenený s foie gras

Objem fľaše

0,75 l

Denník vinára

Zrelo 35 mesiacov v dubových sudoch