Klasifikácia

Víno s chráneným označením pôvodu, akostné víno, červené, suché

Chuťové a senzorické vlastnosti

Tmavšia červená farba. Zamatová vôňa plná lesného ovocia, hlavne maliny a ostružiny doplnená jemným čokoládovým tónom. Chuť je komplexná, ovocno-minerálna s jemnými trieslovinami a barikovou dochuťou.

Servis vína

Pri teplote 15-17 °C v kalichoch na červené vína tvaru „burgunder“ s objemom 500 – 650 ml. Pre komplexné otvorenie vône a chuti odporúčame dekantáciu do karafy

Fľašová zrelosť

3-9 rokov

Vinohradnícka oblasť

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Vinohradnícka obec

Čajkov

Hon

Kruhy

Rok výsadby vinohradu

Pôda

ťažká, ílovitohlinitá, vysoký obsah tufu

Dátum zberu hrozna

5. októbra 2015

Cukornatosť pri zbere

24,5  °NM

Alkohol

13,5  % obj.

Obsah zvyškového cukru

2,40  g.l-1

Obsah kyselín

5,48  g.l-1

Odporúčanie k jedlu

Pečený bažant plenený s foie gras

Objem fľaše

0,75 l

Denník vinára

Zrelo 35 mesiacov v dubových sudoch